松林猪肉:上海人的舌尖珍馐

松林猪肉,作为上海首家获得无抗生素认证和绿色食品认证的本土品牌,始终坚持以优质绿色谷物配制饲料,在养殖过程中不使用抗生素。同时,添加益生菌,帮助生猪建立健康的肠道菌群,提高自身免疫力。这种严苛的养殖方式,确保了猪肉的安全与健康,特别适合儿童、孕妇、哺乳期妈妈以及免疫力较弱的中老年人群。

松林猪肉的独特之处在于其丰富的肌间脂肪,肉质细腻多汁,口感嫩滑。这种品质源自荷兰托佩克核心育种场的国际一流种猪,经过繁育,具备产仔多、抗病强、背膘薄、肉质好、瘦肉率高等优势。在日本、韩国市场,该品种猪占有率超过70%,而在上海,松林独树一帜。

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为了提升口感,松林猪肉采用0-4℃的排酸工艺,改变肉质的酸碱度,极大地改善了口感,使其鲜嫩无比。这种处理方式,使得红烧肉即使冷却,皮质和精肉仍保持柔软,不发硬。此外,松林猪肉含有高蛋白、低胆固醇、丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒,满足了人们对健康饮食的追求。

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松林猪肉,源自荷兰托佩克的优良种猪,成就了肉质的鲜美;松林猪肉,采用绿色谷物饲料和益生菌添加,确保了健康与安全;松林猪肉,经过科学的排酸工艺,带来了极致的口感享受。

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