在福建霞浦这片被誉为“中国大黄鱼之乡”的海域,孕育了全国80%以上的大黄鱼产量。这里的渔民坚持在夜间捕捞,以保留黄鱼那独特的金黄色泽。捕捞后的8小时内,鱼体被迅速加工,确保肉质的紧致与鲜美。紫菜妈妈精选两年鱼龄的活鱼,经过食盐和海藻糖的精心腌制,去腥增鲜,呈现出色香味俱佳的传统美味。
这款风味大黄鱼仅有一根主刺,妈妈们再也不用为孩子挑刺而烦恼。鱼肉呈蒜瓣状,细腻鲜嫩,富含蛋白质、微量元素和维生素。每100克鱼肉中,DHA含量高达1000毫克以上,有助于孩子的大脑发育。无论是清蒸、油煎还是烤制,都能轻松烹饪,满足全家的味蕾。
金色的外观,象征着新鲜与品质;细腻的肉质,传递着大海的鲜美;丰富的营养,守护着家人的健康。
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