在这片土地上，牛的等级、牧场的来源、饲养方式、肉的部位与切割手法，共同谱写出无数美味的乐章。我们精选Mayura纯血和牛带骨牛腱子，炖煮时香气四溢，肉质丰盈，骨髓浓郁。加入半瓶红酒，其风味不逊于任何米其林佳肴。纯正的和牛血统，赋予其独特的风味，远超普通和牛。
多样选择，满足不同味蕾
牛排边缘肉，切割牛排时为定重定型而取下，肉质与牛排无异，绝非边角料。无论是煎制牛排，还是中式烹饪，都能展现其卓越品质。M9+纯血和牛上脑雪花肉片，来自Rangers Valley的纯血和牛，M9级别的上脑，”大理石雪花”密集均匀，红白相间，肌脂分明。简单煎制，即可迸发出令人惊艳的口感。
珍稀部位，带来独特体验
伊比利亚黑猪肋排，放养的黑猪肋排，香气四溢，肥而不腻，堪称美味珍品。小众部位牛腩排，Flank Steak，日式烤肉店称之为“撒撒米”，肉质鲜嫩，适合烤制，难以失手。澳洲肥牛卷，前胸肉切片，品质远超市场一般肥牛。澳洲进口横膈膜，烤肉之王，内裙和外裙两种选择，肉味浓郁，口感丰富。
顶级品质，源自严格甄选；多样美味，满足挑剔味蕾；珍稀部位，带来独特享受。
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