在食品安全备受关注的时代，日本大鹤集团以70年的专业养殖经验，始终坚持“提供能放心让孩子们食用的鸡蛋”的宗旨。旗下的赤玉和蘭皇品牌，均以“可生食”为产品基础，区别在于饲料配方。蘭皇为DHA鸡蛋，富含叶黄素，蛋黄口感浓郁，带有海鲜味；赤玉则分为“可生食”和“Omega-3”鸡蛋，富含ALA（ɑ-亚麻酸）和DHA，低EPA，蛋黄口感清淡，自然纯正。
大鹤集团在江苏打造了20万平米的生态养殖基地，远离城市污染，确保优质的空气和水质。基地引进瑞士Mettler Toledo的饲料精配设备、德国Big Dutchman的智能鸡舍、英国Halo Pure的母鸡饮水系统等先进技术。选用抗病能力强的美国海兰褐蛋鸡，饲养过程中添加日本朝日可尔必思的有益菌，增强蛋黄膜厚度，防止沙门氏菌侵入。同时，与荷兰DSM帝斯曼合作，为赤玉定制营养丰富的维生素预混料，确保鸡蛋的高营养价值。
赤玉可生食鸡蛋的生产过程严格遵循国际标准，获得了SQF食品安全、SGS可生食及无抗生素三重认证。每颗鸡蛋都有专属的身份标识，包括生产日期和溯源码，确保产品的可追溯性和安全性。精选180至360日龄的青壮年母鸡所产的L级大蛋，蛋香浓郁，口感鲜甜，无腥味，适合生食或熟食。这种对品质的坚持，使赤玉鸡蛋成为家庭餐桌上的安心之选。
赤玉，源于自然的馈赠；赤玉，凝聚匠心的结晶；赤玉，守护健康的承诺。
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