在当今市场中，赤玉和蘭皇同属日本大鹤集团旗下品牌，凭借70年的专业养殖经验，始终坚持“提供能放心让孩子们食用的鸡蛋”的宗旨。在他人还在关注鸡蛋口感时，大鹤集团已专注于提升鸡蛋的营养价值。
赤玉和蘭皇均以“可生食”为产品基础，区别在于饲料配方。蘭皇为DHA鸡蛋，富含叶黄素，蛋黄口感浓郁，带有海鲜味；赤玉则分为“可生食”和“Omega-3”鸡蛋，富含ALA（ɑ-亚麻酸）和DHA，低EPA，蛋黄口感清淡，自然纯正。
大鹤在江苏打造了20万平米的生态养殖基地，远离城市污染，确保优质空气和水质。基地引进瑞士Mettler Toledo的饲料精配设备、德国Big Dutchman的智能鸡舍、英国Halo Pure的母鸡饮水系统等先进技术。选用抗病能力强的美国海兰褐蛋鸡，饲养过程中添加日本朝日可尔必思的有益菌，增强蛋黄膜厚度，防止沙门氏菌侵入。同时，与荷兰DSM帝斯曼合作，为赤玉定制营养丰富的维生素预混料，确保鸡蛋的高营养价值。
赤玉可生食鸡蛋，安全是基础，营养是核心，美味是追求。
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