在云南石屏县，包浆豆腐以其独特的制作工艺和口感，成为当地美食的代表。石屏地下蕴藏着两种泉水：一种甘甜清冽，另一种酸涩难饮。当地人巧妙地利用这两种泉水，甜水泡豆煮浆，酸水点浆成型，创造出外酥里嫩、内里如浆的包浆豆腐。这种豆腐经过煎、炸、烤等多种烹饪方式，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，仿佛咬开的是一颗会流心的泡芙。
包浆豆腐的魅力不仅在于其独特的口感，更在于其丰富的营养价值。作为高蛋白、低脂肪的食品，包浆豆腐适合各类人群食用。搭配秘制的辣椒面蘸料，麻辣鲜香，令人食欲大开。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，包浆豆腐都是不可或缺的美味佳肴。
为了保证包浆豆腐的品质，石屏首家食品级标准化无尘车间应运而生。采用一磨三分离设备技术，微压罐煮浆，保留大豆的营养，口感更加细腻。车间所有食品接触面均为304不锈钢及食品级塑料，确保清洁卫生，保障食品安全。同时，赠送的石屏黄辣蘸料，选用当地原产那刀辣，搭配花椒、芝麻等，赋予包浆豆腐独特的地道风味。
包浆豆腐，外酥里嫩，口感独特；高蛋白低脂肪，营养丰富；现代工艺加持，品质保障。
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