每年冬季，温州的纯手工麻糍如约而至，外酥里糯，香气四溢。精选农家圆糯米，浸泡一夜后，用木桶蒸熟，再经千锤百炼，手工捶打成形。无任何粘合剂，完全依靠手工技艺，赋予麻糍独特的韧性和香气。每一口，都是对传统工艺的致敬。
麻糍，已有两千多年的历史，是温州重阳节的传统小吃。制作过程充满仪式感：一人高举木槌，用力捶打石臼中的糯米团，另一人趁间隙洒水、揉搓。孩子们围在一旁，期待着热腾腾的麻糍出炉。这种场景，承载了无数人的童年记忆。
品尝麻糍，最经典的方式莫过于小火煎至两面金黄。外皮酥脆，内里软糯，芝麻馅香气扑鼻。在寒冷的冬日，咬上一口，米香与芝麻香在口中交织，温暖直达心底。这份美味，值得每年等待。
千年传承的工艺，万次捶打的坚持，纯手工的温度，儿时记忆的味道。
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