位于福建霞浦的紫菜妈妈风味大黄鱼,是地道的“鲜香之选”,源自渔村纯净的水域,带着一丝温暖家的味道。这里的黄花鱼,从海上捕捞到进入制作工序,全程把控在8小时内,最大限度锁住鲜嫩口感。这道名菜不仅没有刺鼻的腥味,反而肉质紧实、味道醇美,一口便是纯正的鲜味。精选两年左右鱼龄的黄花鱼,刚好饱满又不失嫩滑,细腻的口感让人回味无穷。
紫菜妈妈的大黄鱼有一种天然的金黄色,这得益于夜晚捕捞与迅速急冻工序,使鱼肉的光泽得以完美保存。在加工环节中,用海藻糖和食盐精心腌制,既健康又去腥,让大黄鱼在味道上更胜一筹。只需一冲,便可以用清蒸、香煎、烤制等多种方式轻松烹饪,免去了复杂的调味。食材够新鲜,调味够贴心,厨房新手也能轻松上手。
这款黄花鱼最特别之处在于它仅有一根主刺。无需费心挑刺,便让人安心地将这道健康美味递到孩子面前。每100克含1000毫克以上的DHA,富含的营养物质是小朋友大脑发育的“能量补给”,不论是营养还是口感,都让人一试倾心。
承载深海的鲜、日月的韵、匠心的精;锁住营养的浓、鱼肉的嫩、鱼色的金。
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