新疆果仁大列巴,切开就像一幅美丽的画卷。每一片都塞满了来自新疆的玫瑰香葡萄干、酥脆薄皮核桃,加上当地的黑蜂蜂蜜和纯牛奶,麦香、奶香、果仁香一层层相互交织,甜香中透着天然的本味。咬下一口,满口的果香在唇齿间绽放,葡萄干的酸甜和核桃的醇厚在舌尖碰撞,忍不住让人再来一口。
葡萄树列巴坚守传统的啤酒花发酵工艺,甄选新疆天山和阿尔泰山的优质啤酒花,再搭配伊犁的黑蜂蜂蜜,面包的麦香在这种天然酵液的发酵中被完美激发。除了风味醇厚,啤酒花发酵的天然防腐功能也延长了列巴的保质期,让这款面包可以放心常温存放、不加一丝添加剂,确保每一口都吃得安心。这种匠心工艺成就了列巴的质地紧实有弹性,每一口都饱含诚意。
新疆列巴独特的手工制作工序更是让这款面包与众不同。面团经过多次揉按,夹入饱满的果仁与葡萄干,低温烘焙至金黄酥脆,紧锁住营养不流失。核桃仁香脆、无油不腻,葡萄干晶莹剔透、软糯甘甜,一口咬下去层次丰富,唇齿留香。这种简单而纯粹的滋味,令人吃了一次就难以忘怀。
新疆的麦香,伊犁的蜂蜜,和田的果仁,成就了一款绵密有嚼劲、醇香绵长的列巴。
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