从大海到舌尖:舟山海鲜的零距离美味

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舟山的海鲜,不仅仅是一道美食,它凝聚着大海的精华与渔民的汗水。枫叶小鲳鱼,虽小但肉质细腻,每一口都能感受到大海的温柔。而那青壳滑皮虾,以30%-40%的高膏率闻名,清蒸或蒜蓉的简单做法,完全展现了它的鲜甜。还有琵琶虾的肉质,饱满丰盈,媲美龙虾,是东海馈赠的另一份美味。

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这片海域,似乎总有源源不断的惊喜。从海钓带鱼那如蓝宝石般闪耀的光泽,到半野生大黄鱼的细嫩鲜美,舟山的每一份海味,都是渔港最原始的礼物。滩涂养殖的海鸭子,用小鱼小虾为食,鸭肉鲜美而不油腻,搭配浓汤,更是滋补的好选择。这样的组合,让每一餐都能让人仿佛置身舟山港边,品味那一口家的味道。

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总结舟山海鲜的独特之处,可以用三句话概括:它源自大海的馈赠,凝聚了自然与人情的完美融合;它经由顺丰冷链的加持,实现了码头到餐桌的无缝衔接;它承载着人与人之间的情感,是送礼和分享的佳选。鲜、快、全,正是舟山海味的精髓。

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