来自广西北海红树林的海鸭蛋,真正的舌尖宠儿。海鸭以红树林间的海鲜为食,饱含天然的滋养。轻轻用筷子一戳,油脂顺势流出,黄如蟹黄的蛋黄立刻散发出酥软香糯的气息。无论多么挑剔的味蕾,在这一刻也会臣服于它的独特风味。如此鲜美的海鸭蛋,不仅是下饭神器,更是一场属于大海的盛宴。
每一枚海鸭蛋的背后,都是大自然的馈赠。广西北部湾的独特环境,让这里的海鸭得以在红树林的滩涂间自在觅食,小鱼、小虾、小蟹,皆成其口中美味,这种天然食物赋予了鸭蛋与众不同的鲜香。腌制后的蛋黄渗出油亮的脂肪,咸香适口,蛋白绵密爽滑。无论是搭配米饭、粥品,还是单独品尝,都是味觉的享受。
从选材到制作,这枚海鸭蛋历经了时间的打磨。只挑选24小时内的鲜蛋,采用传统黄泥腌制,结合现代烤制工艺,每一口都是匠心与美味的碰撞。那油亮透红的蛋黄和鲜嫩的蛋白,轻松俘获每一位食客的心。世上咸鸭蛋千万种,但这来自北海的海鸭蛋,绝对是难以复刻的经典。
海鸭蛋,鲜香沙糯;蟹黄味,满口余香;一戳爆油,三碗难挡。