在舟山的清晨，渔船从深海归来，带回的是一年中最顶级的美味——月岙梭子蟹。这种梭子蟹因其独特的深海捕捞方式而闻名，被称为蟹中“爱马仕”。通过重网捕捞，渔民们从深海的底层捕获那些肥美的螃蟹，肉质紧实，鲜甜无比。每一口蟹肉都充满了海洋的气息，那种丝丝入味的鲜甜，让人欲罢不能。
月岙流网蟹有着严格的品质筛选，渔船归岸后，螃蟹会立即被挑选、打包发货，鲜度无可挑剔。它们的外观或许不如笼网蟹那么完整，但正因为在捕捞过程中挣扎，反而证明了其肉质的肥美。无论是干烤、清蒸，还是炒制，月岙蟹都能展现出极致的鲜美，每一块蟹肉都如丝般柔滑，令人食指大动。
舟山的月岙蟹不仅是一道美食，更是一种品质的象征。它从深海到餐桌，每一步都凝聚了渔民们的辛勤与智慧。大蟹体型庞大、肉质饱满，小娘蟹则以红膏的甜美取胜。无论是品尝者，还是馈赠亲友，月岙蟹都是不二之选。鲜香、肥美、甘甜，这三重感受汇聚在舌尖，久久难以忘怀。
