在临安的高山深处，山核桃仁的采摘是一年一度的盛事。每年的白露时节，当地人都忙着爬上高高的山核桃树，用竹竿敲下那一颗颗饱满的果实。整个小镇变得安静，学校和工厂也暂时停工，因为这是属于山核桃的时刻。千辛万苦背下山的果实，需要经历层层筛选和天然晾晒，最终才成为一颗颗香脆的山核桃仁。这个过程，没有捷径。
一颗好的山核桃仁，色泽明亮，香气扑鼻。那些在市场上早早就开售的陈货，暗淡无光，味道寡淡，不值一试。而我们坚持做当季新货，拒绝任何添加剂，用阳光和时间慢慢孕育出纯正的口感。每一口都是大山的味道，酥脆中带着清香，吃一粒停不下来，这不仅是零食，更是自然的馈赠。
山核桃的采摘不易，家里的壮汉们徒手攀上陡峭的山坡，风吹雨打，才能将果实安全带回家。然后全家人一起参与，脱壳、晾晒、加工，这一系列过程极为繁琐。很多人为了追求速度，使用机器烘干，却忽略了只有自然晾晒，才能保留山核桃最原始的香味。我们坚持手工筛选，绝不偷工减料，只为呈现最纯正的美味。
每一颗山核桃仁，都历经了大自然的洗礼与匠心的雕琢。它们富含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等多种微量元素，能提升脑细胞活性，增强记忆力。放在办公室里，饿了就抓一把，既美味又健康。配上一杯酸奶，山核桃仁的酥脆与酸奶的顺滑融合，口感层次丰富，令人难以忘怀。
每一颗山核桃，都是阳光的见证，是风雨的洗礼，是匠心的呈现，是大地的馈赠。每一颗，都经历了筛选，晾晒，煮制，烘烤；每一颗，都是自然的恩赐，手工的温度，健康的传递。
