最近迷上了初生代农产品 验收、品尝、考察、溯源…… 原来这才是蔬菜应该有的味道❗❗ 不由得羡慕起住在这里的人们 白玉丝瓜和毛白菜是同一个种植公司 好吃、原生态 不同于咱们街头巷尾随处可见的蔬菜 它们让你吃出不一样的感觉
我们常见的丝瓜都是长长一条 还有一些弧度 而白玉丝瓜瓜形粗短 形状像极了西葫芦 它比普通丝瓜的肉质更紧密 皮薄肉厚,通体呈白玉色 因此也叫“白玉丝瓜”。
我们的白玉丝瓜露天生态种植 非大棚瓜,饱受阳光雨露的自然滋养 没有普通丝瓜的硬皮和涩味 外皮薄而酥软,纤维少,肉厚,味甜 有一种独特的香气,风味极佳 清炒,做汤均可
每根丝瓜套袋生长 避免虫害和表皮划伤,不打农药 优选长度达到20公分 条形顺直无畸形肉质紧密的丝瓜 皮薄肉厚,通体呈白玉色 烹饪后嫩白如玉,味道香甜
据说,乾隆皇帝下江南时,偶然在一个酒家品尝到了白玉丝瓜做的“溜丝瓜”。 只见这道小菜嫩白如玉,汤汁清鲜,食之格外香甜可口。 乾隆对这道菜是赞不绝口,立即吩咐当地官员适时向朝廷进贡这种白玉丝瓜。
白玉丝瓜脆嫩甘甜、清香宜人 无论是炒菜、煲汤、煮粥、蒸炖都鲜美爽滑 ⚠️丝瓜汁液多 最好现做现切,避免汁液流失。
丝瓜又被叫做“水瓜”,每100克可食部含水分94.3g,蛋白质1g,脂肪0.2g,碳水化合物4.2g 白玉丝瓜维C含量是普通丝瓜的2.3倍,丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、胡萝卜素、皂苷、木糖胶、瓜氨酸等,低脂低热量,非常适宜肥胖人群和三高人群食用。
100克丝瓜的热量只有20-25大卡 很适合减脂的朋友们 一盘清炒丝瓜,既满足味蕾 又满足了减脂的需求 ✅食材准备:丝瓜、小葱、蒜 1️⃣丝瓜切滚刀块泡入盐水5分钟、清洗干净、备用。 2️⃣锅中倒油、油热炒香蒜末、小葱,倒入丝瓜大火翻炒均匀。 3️⃣蚝油半勺、盐适量、翻炒均匀;淋入少许清水,中火焖煮4-5分钟即可出锅。
丝瓜花蛤汤 汤鲜味美,清爽可口,大人小孩都爱喝 ✅食材:吐完沙子的花蛤、白玉丝瓜 1️⃣油热把葱姜炒香,放入丝瓜块翻炒均匀,加点盐巴继续翻炒,防止丝瓜变黑 2️⃣加入花蛤翻炒几下,倒入适量水(开水)盖盖子煮至花蛤开口 3️⃣撇去一下浮末,出锅前撒点盐巴即可 🌟花蛤一定要吐干净沙子洗干净,多洗几遍
超级爽滑的丝瓜炒虾仁 一次能干两碗饭,料汁超鲜的 ✅食材:虾仁、丝瓜、胡萝卜、咸蛋黄酱、姜、蒜、盐 1️⃣将虾仁提前腌制好,胡萝卜切片,丝瓜切块 2️⃣虾仁下油锅炒至变色,捞出后下入姜蒜爆香 3️⃣锅中加入胡萝卜、丝瓜、虾仁、少许盐、咸蛋黄酱,再加入少量水,翻炒两分钟,即可出锅
白玉丝瓜的味道是“温柔”的 一口白玉丝瓜一口面 清淡鲜香, 好吃到连汤都不剩
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