未见其物，先闻其味的除了爆米花 那必须是烤红薯了！ 烤红薯是每位小伙伴儿时美好的记忆 大街小巷沿街叫卖烤红薯的呦喝声 伴随着一阵阵烤红薯的甜香 闻的人口水直流 等不及想吃一口外焦里嫩的香甜红薯
不过，随着种植土地和品种的改良，儿时天然味道的红薯越来越少，平时买的红薯已经不是曾经的那个味道，我一直在关注、寻找，直到我吃到了太白山的板栗薯，这才仿佛找回了儿时的香甜味道，我就迫不及待的推荐给大家喽！ 这里的红薯有些与众不同，当地人吃红薯，并不是我们在菜场买到的那种普通红薯。他们钟爱的，是每年8月份新鲜挖的板栗薯。
太白山高品质板栗薯，高山种植，昼夜温差大，并且在旱土地生长，肉质比沙地更细腻，有机质含量更丰富。这里长出的红薯色泽亮、体型好、含糖量高、品质干甜，面而不泥，甜而不腻，口感很好，以“香、甜、粉、糯、干、滑”六大特点而闻名。 这里远离城市，方圆几十里没有任何工业污染，病虫害也极为罕见，因此不使用任何农药，让红薯成为一种安全、少污染的绿色生态食品。
板栗薯表皮呈红色，都是细长条形。拗断一看切面，一点粗纤维都没有。 红薯收获，为了防止机械破坏红薯的完整性，坚持采用人工收割的方式，利用人力将红薯挖出来。轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。
板栗薯不只是一种经济作物，更是人们日常生活中不可或缺的食粮。红薯丰收，在田间劳作累了，就地挖一根鲜红薯，洗净或者削皮生吃；中午挑选几根，洗净上锅蒸，香糯的板栗薯就是一顿饭。 板栗薯的皮特别薄，蒸上一锅板栗薯，还没熟透就能闻到丝丝板栗的香气，红皮黄肉的板栗薯皮特别薄，蒸熟后红皮裂开，露出诱人的嫩黄薯肉。掰开生的板栗薯，橘黄色的果实泛着淡淡甜香！就是自然赋予的香气！
等不及将红薯放凉，拿起一个剥了皮就往嘴里送，热乎乎的红薯在嘴巴细细咀嚼，红薯的香甜粉糯，板栗的香气一股脑的在口腔炸裂开来，简直是人间美味！ 一口下去，甜而不腻，粉而不干，润而不水，让人百吃不腻！又粉又糯又甜！板栗薯几乎没有丝，口感极为细腻，绵绵的甜甜的，吃起来有栗子一样的口感，让人爱不释手！吃完一个又一个！还可以压成泥当宝宝的辅食！
板栗薯之所以叫这个名儿，并不是因为它是板栗与红薯的杂交品种，而是它的口感细腻，香气浓郁，犹如板栗。 一根红薯，两种味道，花着红薯的钱，享受着板栗的香，嚼在嘴里满满的都是幸福感。
明代李时珍《本草纲目》记有“红薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，中医视红薯为良药，素有“长寿食品”之誉。红薯也是世界卫生组织推荐最佳食材中位居榜首的蔬菜。 正所谓浓缩的都是精华，它个头虽小，却蕴藏着蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素，补充人体所需的营养物质！是个绿色营养的好宝贝！除此之外还具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等作用。
科学家研究发现，板栗薯的蛋白质的含量超过大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，维生素A的含量是马铃薯的100倍！ 想减肥的小伙伴也不要错过，板栗薯属于低热量、低脂肪的食物。每100g的新鲜板栗薯只含有0.2g的脂肪，产生99大卡的热量，四舍五入就是零热量啊！
舌尖轻轻一吮，果肉就融化到了嘴里，咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。 这样上好的板栗红薯，通过蒸、烤等简单烹饪，我们就可以品尝到它的原汁原味。但以食为天的我们又怎会简简单单的“放过”它呢？
拔丝地瓜 1、红薯去皮，切成小块。接着将他们下油锅炸，色成金黄时出锅。 2、向锅内加油，开始炒糖。 3、最后放入炸好的红薯块，炒好，装盘。
小米红薯粥 1、将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。 2、小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。 2、将红薯块和小米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二分钟至沸腾即可。
芝士焗红薯 1、红薯把外面冲洗干净。从中间劈成两半，一半稍微大一些。微波炉高火4分钟弄熟。 2、用小勺沿着红薯外皮把果肉刮下来，放到大碗里面用擀面杖碾碎，加入果干适量，加入2大勺奶粉 随后把拌匀的红薯泥重新塞回到原来的大半个红薯壳中，然后把切碎的马苏里拉芝士洒在表面。 3、放置烤箱中层，上火180度下火150度，5分钟即可出炉。
吃过太白山板栗薯🍠的小可爱都赞不绝口！
【品名】太白山板栗薯 【生产日期】现挖现发 【发货时效】72小时发货，偶遇下雨天推迟 【发货地】陕西省宝鸡市眉县 【快递】邮政/韵达/申通 【不发货区域】新疆、西藏 【加运费地区】北京+2元 【售后】请在签收24小时内拍面单+红薯，联系客服处理 【温馨提示】进入高温暑季😊 😊 😊 大家到收板栗薯后以请倒出来铺平通风，不然易容发芽，发芽了也用不担心，地瓜芽发不同于土豆，无毒无副作用，掰掉可即不影响食用！因为它有个粉转酶的糖化过程！！！
