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东山岛小管 东山岛的地标美食 东山海鲜界的第一网红 每年有很多食客就是为了吃小管而来到东山
“小管”是东山人对小鱿鱼的俗称 和普通鱿鱼的区别在于 东山小管的体型更小 肉质更紧实爽脆，鲜甜无比！ 而且小管营养丰富 蛋白质含量高、脂肪含量低 多吃也不用怕胖
东山小管是出了名的好吃 不需要挑刺，不需要剥壳 墨汁也营养丰富，有美容功效 东山岛因为水质好 是可以整个连着墨一起吃的 对海鲜控来说，是一大福利了
东山小管鲜爽脆弹 肉质紧实 一口下去鲜甜满腔 最简单的方法就是整只白灼，蘸酱油吃 另外还可以油焖、干煸、清蒸 越简单的烹饪越能展现它本身的风味～
新鲜海捕 劲道美味 东山岛纯净海域深海捕捞 天然无污染海洋，新鲜海捕 鲜活速冻，-60°低温专业锁鲜
每年的夏天都是小管最肥美的季节 到了晚上会看到近海面上 一艘艘渔船利用灯光诱捕活抓小管。 刚捕捞的小管会先养在船舱中 回岸上立即人工挑选 摆盘送进冻库-60℃锁鲜。
每一只小管活冻锁鲜 每一口鲜嫩Q弹，健康安全。
1. 东山野生母饭管（带籽小管） 舌尖上的海鲜美食 要说东山岛居民餐桌上的常客 非东山岛的灯捕小管莫属 比东山小管更受欢迎的 那就是东山岛的灯捕母饭管 也叫带籽小管
由小管中精挑细选 满腹“大米”的母饭管 口感Q弹，肉质弹嫩，个大新鲜，营养美味。
东山岛母饭管，只只带籽， 口感似大米，东山人餐桌上的常客 雌性带籽的鱿鱼在脆嫩之外 又多了一层软糯的感觉 两种口感的结合 加上鱿鱼本身的鲜甜，让人爱不释口
东山母饭管富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质、人体所需氨基酸 有丰富的钙、磷、铁元素对骨骼发育和造血功能十分有益，其卵又称“海粉丝”更是富含多种营养物质。 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，多吃点小鱿鱼还可预防贫血。 鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇。
因此适当吃些鱿鱼对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。 同时，吃鱿鱼还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
天然爽脆的油淋小管，百吃不腻。 带籽小管可是一绝 强烈推荐，不容错过！ 【油淋小管】 食材准备：小管、葱姜、料酒、红辣椒、味极鲜 1.先将小管用凉水冲至变软。 2.起锅倒入适量开水，放入葱段、姜片、料酒。 3.待煮开后，放入小管煮2分钟。 4.最后撒上红辣椒、香葱、味极鲜，淋上热油即可。
2. 东山岛灯照小管（活冻） “小管”是东山岛的网红鱿鱼 每年各地游客慕名而来就是为了吃上它 小管的个头小， 一口咬下去会爆出黑色的墨汁 口感爽脆鲜美。
灯照小管的个头比较小， 但肉质十分鲜美，吃起来非常鲜美脆嫩 别看小管小 Ta蛋白质含量高达16%—20% 而脂肪含量却不到2％ 高蛋白低热量，吃再多都不怕胖！
▲白灼小管，地道渔民的吃法， 更纯粹的感受它的爽脆清鲜 ▲油焖小管，也是一绝 但无论是白灼 油焖 烧烤 还是爆炒 百变吃法 都是不变的美味
3. 去肚小管 我知道的“鲜冻去肚小管” 鲜冻小管即是由大船捕捞的小管， 也叫船冻小管， 在船上就用冰块低温锁鲜， 上岸后立即去肚处理并送进冻库锁鲜。 口感也十分Q弹，吃起来鲜嫩脆爽！
每一只小管精挑细选， 手工去肚，摆盘，送进-60℃锁鲜。
食品包装袋真空锁鲜， 全程无任何添加，原汁原味的大海味道。
采用灯光捕捞方式 保证每只小管上岸后都是鲜活的， 而且肚子里都没有食物或者沙子 吃起来更放心！
品名： 1. 灯照小管（活冻）400g/盒 2. 带籽饭管，400g/盒 3. 去肚小管，500g/盒 规格：2盒/箱，4盒/箱 快递：顺丰/京东随机发货 区域：新疆，西藏，青海不发，黑龙江/吉林/内蒙/甘肃/宁夏+20 发货地：福建东山岛 时效：72小时 温馨提示：小管请用流动水冲洗至半解冻状态下烹饪口感最佳（收货后请尽快食用）
关于售后： 1. 到货第一时间检查，如收到变质产品，第一时间将变质产品和单号合影拍照申请理赔，签收24小时内可以申请理赔，请及时检查！逾期概不负责！ 2. 生鲜食品不支持拒收、退换货，有问题请及时联系客服，因联系不到收件人导致的问题由客户承担！ 3. 个别快递颠簸过程中袋子摩擦，导致真空漏气属于正常现象，不影响食品品质。冷冻食品不依赖真空，介意慎拍！ 4. 运输包装使用充足冰袋+加厚泡沫箱，运输过程出现冰袋融化，商品软化属于正常现象，冷冻食材48小时内有凉气，品质暂不会受影响。请及时开袋检查并冷冻保存，介意慎拍!
