真正母树直生苗——【贵州六马母树蜂糖李】傲娇归来！

要说李子真是千百种，但说到国内公认最好吃，天花板级且珍贵的李子非【贵州·蜂糖李】莫属！
此时也正是贵州蜂糖李成熟季，多少人为能尝上一口正宗蜂糖李而争相而来！只因它自带蜂蜜香甜味的李子。

中国人是最勤快，也是最有智慧的一个民族，有钱赚的地方就有咱们中国人！
贵州六马本来是一个穷乡僻壤的小地方，那里山路崎岖且陡峭，一般外面的人是很少来这个地方，这里真的是除了山还是山，连块像样的平地都少见。
想种点玉米🌽，蔬菜啥的都只能在石头堆里种，这里原本是个很穷很落后的地方，后因为这里出了个蜂糖李，造富了不少当地的农民！

蜂糖李之所以好吃，也是因为这里独特的地理环境和气候！这里海拔高，昼夜温差大，还有就是山坡砂石含量高，这里土壤种出来的农作物口感就是上乘！
因为它比纯泥土更透气，也不易藏水，所以这里的李子甜度更高，品质更好！

蜂糖李起源于贵州六马镇，相传蜂糖李母本之树上方有一个蜂巢，常年有蜂蜜溢出顺树干滴入树根，根系将蜂蜜之精华吸入并转换，枝头结出果实大如当地油桐，称之为桐壳李，因其果味甜如蜂蜜，后被誉为蜂糖李！
大家以此母本枝条嫁接于桃桩，开启了规模化嫁接与繁育种植！

如果你往年吃过好吃的蜂糖李，只需一口，它的脆甜且带蜂蜜的香甜就烙进脑海里了。这辈子估计都难以忘记！
但是今年的蜂糖李。。。由于前期的三场冰雹，产量大减不说，好果子更是难寻！

但对于一个专注高品质水果的我们来说，多深入了解才能真正了解具体真实的情况！于是找来当地的朋友花了几天时间，带我们去了几个核心产区看了下终于了解实况了！
1.今年的蜂糖李和去年差不多，产量骤减，因此价格也特别高。
2.同时因为现在蜂糖李越来越火，今年早采的情况特别严重，早采会导致市场上吃到的口感不是很好，还有就是本来产量就少，后面能留到成熟度高些的果子口感更少了，对于做高品质的果子能选择的就很少！
看下下面树上挂的果子都是零星散落几颗👇👇

但是来了产地我们还是要做点高品质的货，是市场一般不容易买得到的品质才行！
于是找了好久终于找到一个不错的园子，老树蜂糖李，是属于第一代种植蜂糖李的果农！和农户协商好高于市场价包下来，让果子在树上的成熟度留到高些，这样的甜度自然也就高了，口感更好些。
不过同时带来的是天气影响，成熟越高，损耗越大，这个园子预计就几千斤的果，到后面达标的有多少，损耗又几成，心里其实不一定很清楚，唯一清楚的是尽可能做到自己的标准！

贵州最早种植蜂糖李的第一户人家，在六马的弄袍村。母树是有近40年左右的树龄，后来整个蜂糖李的种植都是源自这一棵母树。这棵母树的种植户就是我们做的这个园子的园主。
据说最老的几颗母树被有钱人家每年50万元承包下来。今年产量骤减，几棵母树的产量才加起来200多斤。
我们的园子也是这个园子在另一个山头种植出来的，也有近20年的树龄。口感虽比不上母树，但在当地的品质也是数一数二，尽管今年的口感整体比不上往年，但足以比外面市场上买的要好很多了。
下面的是母树👇👇👇

我们果园的展示，是种在山坡上，生态种植！果树的间距比较宽。利于阳光照射和通风透气些。这样的果子种植出来口感更好！👇👇👇
且都是直生苗！

好的品质的蜂糖李一般都是直生苗的果子，因为除了直生苗还有嫁接苗。这两者有什么区别呢？看下面视频👇

这两者具体结的果子的具体区别：
1.嫁接苗比直生苗要早两年投产，直生苗要种8年才投产！
2.嫁接苗的个头整体比原生苗略大，产量要高。
3.直生苗口感更好，更耐存储！
4.产区90%以上都是嫁接苗多！

第二采摘很重要，要做挑摘，就是熟了那颗就先摘哪颗，这就得要专业的采摘工人去分辨了，每一颗都要用眼看，用手去捏一下，有弹性的成熟度才上来。果皮隐约微黄，咬开后果肉是虎珀色的。就代表成熟度可以了。甜度18度以上！
这就是我们的做货标准，这也是为什么我们的价格比别人的要贵！因为一分钱一分货是永恒不变的原理！

成熟好吃的蜂糖李，似蜜糖一般的金黄透过表皮雾般的白霜渗透出来，有了玉一般的朦胧美感。不深不浅的黄色像早霞一般，像害羞的少女，素洁高雅，美妙绝伦。
满满的蜂糖李香甜味飘逸到鼻间，汁液在唇齿间飞溅，浓浓的甜蜜。不知不觉就让人沉浸在夏日的幸福里，回味间，唇舌中还会浮现出似有若无的蜂蜜香。

蜂糖李的果皮极薄，把果皮对果肉口感的影响降到最低，最大限度保留纯粹的果味体验。与其他李子品种相比，蜂糖李的甜度更高，入口有蜜糖的醇香感，同时汁水饱满，润而不淡。
蜂糖李主打一个“脆”字，果肉厚而不硬，脆而不疏，即使熟透，也能保持细密紧致，味蕾品味甘甜馥郁，唇齿体验鲜脆爽利。

色如蜂糖，味余蜂糖，甜似蜂糖，也难怪这个品种被称作蜂糖李了。
炎炎夏日，如果把它放入冰箱冰镇，刚运动完，或者闲暇之余来上几颗。冰凉脆爽的感觉在唇齿间肆意碰撞，顿感有一股小小的电流在全身游走，这舒爽的感觉不可言语，这才是夏天该有的feel！

蜂糖李营养元素非常丰富，主要含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加肠胃蠕动；
2、清肝利水：生食对于治疗肝硬化肛腹水有益处；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁有显著的利水降压作用，止咳祛痰；
4、美容养颜：对汗斑与脸生黑斑有一定食疗价值。