会吃的中国人很早就发现了荔枝这种应季美味,即使祖国土地广袤,但能种植荔枝的地方也仍然是少数。
因为对温度、湿度等环境的要求很高,所以中国的荔枝,都集中在从北纬18°到29.5°之间,只有海南、广东、广西、云南、四川、福建、台湾等少数地区才能种植。
而且,即使每个产区都有各种不同的品种,但是整个荔枝季加起来也不过5月-8月短短三个月的时间。妃子笑、白糖罂、荔枝王,无核荔枝,糯米糍、桂味、仙香糯,仙进奉……它们彼此接力,完成荔枝季的赛跑。
今年的荔枝使命:带大家品尝南方各种好吃的荔枝!
今年第一款的海南妃子笑开启了大家今年的高品质荔枝,吃过我们妃子笑的小伙伴都知道我们做货的高标准,是一般市场上买不到的。
带着这样的理念开始了我们今年的第二款荔枝——高州白糖罂荔枝!
以白糖罐命名的荔枝
初夏里的“小清新”
白糖罂荔枝,又名中华红,为国家地理标志保护产品,是广东省品质最优良的早熟荔枝品种。
罂,是指古代用来储存食物的容器,白糖罂,意思就是装着白糖的罐子。
不同于普通荔枝甜中带酸带涩的口感,白糖罂荔枝最大的特点就是纯甜无酸。
拿一颗,沿着中间的缝线指头轻轻一捏,半透明凝脂状的果肉便露了出来。汁水太过充沛都顺着手指流到手腕,迫不及待把这圆润光滑的小甜甜塞进嘴里。
一口咬下去,甜甜的汁水在口腔中迸溅,我的天,太令人惊艳!
牙齿划开紧实而饱满的果肉,微微脆嫩的质感让牙齿都要酥了!夏天一定要吃这颗爆嫩的荔枝呀,初恋般的甜蜜,吃完连空气都飘满了鲜红色泡泡。
果肉里鲜甜汁像水球一样猛地爆裂在口腔内,这瞬间,鼻子、唇齿、喉咙甚至是心尖都恋爱了,太过甜蜜让人忍不住眯起双眼弯起嘴角偷笑起来~
特别是从冰箱拿出来的冰镇荔枝,一口下肚,汁水四窜,甘甜,冰爽,爆汁,爽过冰淇淋,这个夏天的燥热感都瞬间被带走。
白糖罂荔枝像个婀娜多姿的少女,粉嫩的外表下,有着一颗玲珑剔透的心。
在这个炎热夏季,尝一口白糖罂,染得一口清甜似蜜,整个人都要陶醉在这幸福里,想品尝初夏荔枝鲜甜的吃货们,不容错过嗷~
来自广东
田间地头上的“荔枝博物馆”
“世界荔枝看中国,中国荔枝看广东。”
白糖罂为啥能这么早上市还这么甜呢?这还要从它的产地广东讲起。
这里气候温和,日照时间更长、雨量更充沛,使得这里的荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月,从五月中下旬就率先占领了荔枝市场。
不过即使在广东,白糖罂的产区也有很多。茂名是中国荔枝之乡,也是全国最大的荔枝生产基地,主要集中在高州、电白两个地区种植,
茂名属于热带亚热带季风温和气候,四季分明,雨水充沛,适宜荔枝生长。
我们的果园
位于高州水库的一座座岛屿上🏝️
这里是一级保护区
白鹭选择生活的地方
环境优美 特别生态
所有的荔枝靠小船🚤运输
生态种植 拒绝滥用农药化肥
甜蜜💕又香甜
荔枝的好品质来源于标准化种植和科学管理
1、果树都是30年以上的老树,树龄高,树强壮,抗病产果能力强。
2、环割技术可以提高荔枝座果率,可以控梢、促花,改善树体营养供应,是增强产量的一项技术。
3、果园里有6个有机发酵肥池,使用有机肥灌溉。
4、枯叶烟熏驱虫,火灰做成有机肥,坚持人工除草,拒绝使用化学物质。
坚持树上自然熟
从开花到结果,遵循自然规律,让果子自然成熟,不打激素、甜蜜素,我们只采摘树上自然成熟的果子,不赶早,只等待口感最佳时发货。
对于荔枝来说,时间就是生命。
清晨4、5点,太阳升起前,是荔枝采摘的好时间。这时候的气温相对低,带露水,摘下的荔枝能保持相对低的温度,拥有更长的天然保鲜期。
荔枝吃得高是一个鲜字!为了保证我们吃到新鲜果味,果农们都是天不亮就起床到果园开始准备。攀爬高树采摘果子,再背上篓子陡坡运输下山,这过程十分不易和辛苦。
因为在园子在水库的岛上,采摘之后要立马用船装好运到对面的仓库,全程10分钟路程!
采摘后须尽快降快果温,快速进入冷库预冷,可以让荔枝维持新鲜度。
专业的发货流程
1、预冷。采摘后快速运到冷库进行预冷,且整个分拣都在恒温冷库进行!开始第一轮选果,一边修剪粒果一边淘汰不合格果子,修剪好的果子预冷2-3个小时。
2、筛选。流水线上对果品进行第二次选果,对果子进行大中小分级,我们只保留中大果,淘汰不合格果子,包括裂果、小果、青果、斑点果。
3、包装。采用纳米保鲜袋+泡沫保温箱包装,纳米天然保鲜技术,具有抗菌和透气效果,延缓荔枝果皮颜色变暗。
4、封箱。自动封箱机,节省人力,包装速度快、效率高。
营养价值
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症状;
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;
3、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
4、荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
给大家看看市场上发货的白糖罂
颜色、个头、成熟度都还不达标
但是他们为了顺应市场需求
还是选择提前采摘打包
而我们的标准是果子阳面颜色是通红,阴面是不带绿点,最多是黄点。
果子的底部是圆润!中心线撑开饱满!👇👇👇
首批到货好评炸裂!!!