爱这一味乡愁——乔家湖软煎饼

临沂煎饼是山东沂蒙山区人们的传统面食、家常主食，清代蒲松龄就在《煎饼赋》中写到，“煎饼则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也”。千百年来，人们在实践中不断改进工艺，增添品种，使其成为久盛不衰、享誉海内外的名优食品。

山东大煎饼！精选优质粗粮，传统工艺制作，软乎乎的一张，直接吃、卷菜吃，还能做煎饼果子！煎饼采用发酵工艺，口感软糯香甜，咋吃都好吃，美味皆可卷！

乔家湖非物质文化遗产，沂蒙传统手工主食煎饼，均为当地5年以上手工烙煎饼经验的老手艺人手工制作，现烙现发，口味纯正！

临沂市乔家湖食品有限公司，是一家集研发、生产、销售为一体、独具地方特色的食品公司。公司生产的乔家湖煎饼在继承传统手工煎饼制作工艺的基础上，又进行了改良创新，增加了大米、小米、黑米、高粱等各种口味，口感更加符合全国各地人们的需要，得到了广大群众的认可。