在云南墨江,那海拔1500米的哈尼梯田上,云雾缭绕、清泉滋润。经过300天的风霜日晒,颗颗紫米饱含自然精华,独特的紫色外衣便是它的“花青素”宝藏。这种宝贵的抗氧化成分,不仅赋予紫米独特的营养和色泽,更以温润口感与丰富营养而著称。墨江的紫米种植依然采用古老的耕作方法,年产一季,保留着对土地的敬畏,让这一份与天地共生的馈赠更加弥足珍贵。
紫米不仅是美味,更是一份传统的承载。它的胚芽保留率达到80%,几乎保有了糙米的全部营养。很多米类精加工后会流失掉重要的营养,而墨江留胚紫米,依然保留着生命的活力,花青素赋予它“长寿米”和“补血米”的美誉。淘米时紫色褪出,其实正是花青素自然溶于水的表现,简单淘洗1-2次即可保留更多营养。蒸熟的紫米软糯香甜,与众不同的紫黑色泽仿佛承载着土地的故事,入口即是对自然的深情。
活动期间仅19.9元,即可品尝到这2斤来自墨江的纯天然碎紫米。原生态生长,无污染的好味道让人感受到那份珍贵的滋养。紫米颗粒饱满、香气独特,煮成米饭或米粥,入口绵软、香甜不腻。无论是养生、补血,还是满足味蕾,这都将是一份独特的体验。
如天空般纯净,如土地般深情,如云雾般滋润。
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