在舟山的六横岛上，藏着一种让无数食客趋之若鹜的绝品——黑标冷醉泥螺。这些泥螺经过严苛筛选，每一颗都来自8A等级的上等货，每颗的含沙率控制在2%以下，保证入口的爽脆与清洁感。不同于一般的泥螺，这里沿用老底子的咸齑卤腌制，搭配独家秘制的清透冷醉汁，将泥螺的鲜甜推到极致。连喝汤带吃肉，酒香自舌尖慢慢扩散，鲜甜脆口，口齿留香，一罐罐都是师傅的匠心结晶。
与之相配的还有红膏蟹糊，采用东海红膏梭子蟹，每一只肥美的母蟹都只留精华，确保每罐蟹糊绵密饱满、入口即化。蟹黄肥嫩、蟹肉丰厚，加上舟山独家调味，使得蟹糊的咸鲜与甘甜交织成绵延不散的美味。无论是配粥拌饭，还是下酒，清新的米醋或米酒一点点点缀，让这道美味有了层次感，唇齿间都是海的余韵。
黑标冷醉泥螺、红膏蟹糊，不仅是食材的选择，更是工艺的坚守。腌制选用五道筛选五次清洗的严谨工艺，古法咸齑卤还原原味，配合两次浸泡，层层提炼出极致的爽脆。绝佳的鲜度与匠心，颗颗饱满，口口生津，诠释出什么是“吃”到灵魂深处的舟山海味。
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