在辽宁海城的街巷里，有一个百年老字号——扎家馅饼王。120年的传承，让这道看似普通的牛肉馅饼早已不仅仅是味道，它是四代扎家人一代代坚守的工艺结晶。无论是外酥里嫩的牛肉馅，还是皮薄馅多的口感，每一口都是他们用三转五压一包的老手法亲手包制，不加一粒盐、不添一滴水，确保食材本身的天然美味，这种坚守让人每一口都吃到扎家四代人的专注和虔诚。
如今，这个百年小店从海城的街头走到了线上，成了千万餐桌上的一道温暖。海城当地人可以驱车百里只为排上一碗馅饼，今天则不用再等待，每一个在扎家下单的人，收到的馅饼都像是从那家铺子里刚出炉一样——酥香四溢、香气扑鼻。海城牛庄的馅饼之所以能闻名全国，正是因为有着这样老店特有的匠心和坚守，哪怕远在千里之外，依然保持着原汁原味的口感，真正做到了“跨越时空”传递老家的味道。
扎家的馅饼带着独特的韧劲，既有美食的满足，又有岁月的味道。那些从不凑数的经典馅料，每一款都经过反复研磨调试。牛肉圆葱、猪肉芹菜等馅心厚实鲜嫩，让人一口咬下去满口肉香。这不仅是一种食物，更是家乡味道的代言。皮薄馅足，酥脆香浓，每一块都独具匠心。一张饼，一家传承，一份坚守。这就是扎家牛肉馅饼：鲜香无比，厚重朴实，隽永悠长。
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