岁月留香：传承千年的手工奘糕

当我们谈到江南糕点，那温润细腻的奘糕总能唤起人们内心深处的家乡记忆。奘糕，不仅仅是食品，它承载着世代相传的手艺与情感。从优选糯米、粳米，再到复杂的浸泡、磨粉、筛粉工序，每一步都是对传统技艺的致敬。随着时代变迁，这份手工艺在现代生活中显得更加珍贵。品味一块现蒸的奘糕，不仅是舌尖的享受，更是与往昔时光的一次对话。

在手工的温度里，奘糕制作从未改变初心。传统的配方与现代的创新碰撞，带来了多种丰富的口味：紫薯、枣泥、咸蛋黄，甚至还有椰蓉、蔓越莓等新奇风味。细腻的豆沙、香甜的芋泥，再加上用心挑选的苏北黑毛猪猪油，每一口都将满满的工匠心血化作温暖滋味。这种全手工制作的糕点，融入了对食材的严格要求和对品质的追求，确保每一份奘糕都能带来最纯正的江南味道。