一碗舟山弄堂小馄饨：记忆中的鲜香

清晨的舟山，弄堂里飘着的，是一碗泡泡馄饨的香气。那薄如蝉翼的皮子，透着阳光般晶莹透亮，入口瞬间化开，裹着满满的鲜美。猪后腿肉经过手工剁成细腻的肉馅，搭配自家熬制的香猪油，一口便是岁月静好的味道。皮薄而不破，肉嫩而不腻，鲜美在唇齿间流淌，让人一口入胃，心也随之温暖。

舟山的馄饨，最讲究的就是皮薄如纱，肉馅只是衬托。几十年的师傅手艺，讲究手擀皮子的光滑与韧性，剁肉时刀法的精妙，让每一颗馄饨都鲜活如初。下锅时，轻盈如泡泡般浮在水面，出锅后晶莹剔透。加一点酱油，撒上葱花，汤里油润的香气与馄饨完美融合，仿佛瞬间带人回到那幽静的小巷。

想要在家还原这一弄堂味道，只需大火煮沸，加入秘制调料，三分钟便可享受这份来自舟山的温暖。每一份馄饨都由经验丰富的师傅手工制作，每次限量发售，收到后需冷冻保存。泡泡馄饨的灵魂在于手工擀皮、精细剁肉、不添加任何防腐剂，让这份传统美味得以流传。要是你也想感受这地道的弄堂味道，顺丰包邮直达，手工限量发货，快来尝一口这舌尖上的惊艳吧。