广东揭阳的惠来隆江猪脚，源于千年潮汕美食传统，不仅仅是一道菜，它承载着悠久的饮食文化。隆江猪脚选用本地家养肥猪，经过喷火燎毛、精细刷洗、切块等多个步骤处理，再放入特制卤水中慢炖三到四个小时。香叶、八角、陈皮等十八种药材和罗汉果等配料共同熬制，层层浇卤，油脂慢慢被除去，卤汁渗透猪肉的每一丝纤维。成品猪脚色泽红亮，入口即化，饱满的胶原蛋白与肉汁交织，风味绝佳。
无论是广州繁忙的街头，还是揭阳静谧的小巷，隆江猪脚饭都是不可或缺的美食符号。隆江猪脚肉质酥烂不腻、肥而不油，卤水入味到极致，搭配米饭，更是让人忍不住多吃几碗。千年传承下来的制作技艺，让隆江猪脚在广东乃至全国都享有盛誉，成为潮汕人心中的家乡味道。
如今，惠来县大力推广“粤菜师傅”工程，培养更多技艺精湛的隆江猪脚传承人，推动地方美食品牌走向全国。双发食品推出的预制隆江猪脚，真空包装冷链配送，便于家庭轻松烹制。只需简单加热，便能在家随时享受这道极致的传统美味。
色泽红润，香气扑鼻；入口即化，油而不腻；技艺精湛，传承千年。
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