今日上海,2024年6月6日,天空低垂云雾,气温如同春末的温柔,18°C起,稍升至22°C。Søren Kierkegaard说过:“我所希望的并非财富与权力,而是对潜力的热情感知,对于可能性的永恒青春和热烈的眼光。乐趣终会令人失望,可能性却永远不会。”每天,都有新的画布,等我们来描绘可能。愿这一天如同我们心中那不灭的火光,照亮前行的路。
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CAMPING
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❤️❤️❤️验货视频❤️❤️❤️ 团长亲测,这就是老家笋 色白,肉质肥厚,质嫩多汁 地地道道的山野味道 小小的家常菜,口感鲜嫩,泪目!
作为一个漂泊在外的江西人来说 我味蕾有块地方始终为笋而留 那独特的口感和味道,是别的食物无法替代的 因为笋是最能吃出原材料好坏的食材之一 有些食材可能会因为佐料的原因而改变本身的味道 唯独笋,始终如一 唯独江西老家的笋,才能如此
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这么热的天在厨房烟熏火燎的做一顿饭 真的需要很大的勇气和“责任感” 今天开团的糯米笋 集美味、营养、快手于一身 不用泡不用切开袋直接炒 轻轻松松,三分钟就出锅 汗珠子还没往开始外冒呢,饭就做好了 真的爱死了这种简单方便的快手菜
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"明月处处有 ,宜春月最明" 说的是"月亮之都"江西宜春的明月山 藏着嫦娥传说的明月山,为浪漫代言 这里更有百里竹海 是中国"十大竹乡"之一 也是我们这次开团糯米笋的笋料原产地 明月山—— 国家级𝟓𝐀级风景区
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三月份左右,这个时节气温刚刚变暖 是挖笋的最佳时间 这个时候的笋特别有力量 很多都已经从土里钻出来了 农户们翻山越岭走上几公里山路 扛着铁锹,提着镰刀或者小锤出发 来收获大自然的馈赠
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秉承严格的验收流程 🔺老的不要 🔺虫咬过的不要 确保每一根嫩笋口感如一!!
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有了好的原材料,还需要有好的工艺 鲜笋经过阳光的充分日晒 才会有足够的香气 在日晒过程要反复翻面,让阳光均衡照射!
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为了保证足够的干度 在笋干晒至5成干时,还会统一进行低温烘干 每一道工序都沿用古法 拒绝硫磺熏和泡防腐药!!
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糯米笋顾名思义 口感是非常软糯、新鲜的 因为只选取一根笋最鲜嫩部分! 也就是通常所说的笋尖
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将笋晒到5成干后 只用山泉水传统手工泡发 压榨发酵60天的时间 再经过18道工序杀青,去除涩味 将笋恢复到原有乳白色色泽 同时保持脆笋原色及营养成分 使得入口糯香酥脆、劲道,鲜美入味 之后再将笋进行切丝、清洗、装袋 然后120°高温沸煮杀菌 确保无微生物残留
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网上买的糯米笋质量参差不齐 笋片笋尖混合在一起 比较老,杂质也多,很难嚼得动 我们的只挑用笋尖10-15cm处的鲜嫩部分 口感细腻清脆,爽口清甜 0添加口感爽脆,吃过一次就忘不了~
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"客中常有八珍尝 哪及山家野笋香" 笋,是为数不多不管怎样制作 都能吃出本身味道的食材之一 够嫩|够香|够鲜
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毫不夸张的说 糯米笋的口味极具包容性 和家里任意一款肉类甚至蔬菜 都能成为一道美味的佳肴~
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一定要试试糯米笋,真的超级好吃!! 而且超级脆嫩 配上五花肉太香了 而且配菜简单、经济实惠 糯米笋、五花肉、大蒜、小米辣 🔺做法 1、五花肉切片、糯米笋洗净挤干水分 2、下入五花肉偏炒出油脂,放蒜未辣椒炒香 3、下入糯米笋翻炒(生抽、盐)翻炒均匀 4、笋熟了出锅 全过程三分钟左右,也是我最常的做法 超级快手菜👍
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快手菜糯米笋老鸭汤真的是绝配啊! 老鸭炖了四十分钟后 不用洗不用切直接倒入糯米笋 再小火煨炖10分钟 老鸭的香,糯米笋的脆 根本停不下来~ ❤️❤️夏天喝老鸭汤,利水开胃,清热解毒
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除了热炒、凉调和炖汤 糯米笋涮火锅也值得一尝 (这是我最喜欢的“懒人”吃法) 脆生生的糯米笋在滚烫的火锅里翻滚两下 夹出来还带着汤汁 不用蘸小料,都好得不得了
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开袋就可以闻到一股很纯正的竹笋香气 免切免泡、过水即烹 配料表简单、干净 只有竹笋和水 几分钟做出一道美味减脂餐 上班族也能轻松驾驭 一口塞进嘴里,油润,脆嫩 绝对自由的天然滋味 透过味蕾记忆,历久弥新······
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包装图 👇 (图片生产日期仅作素材 实际生产日期以发货为准)
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工厂考察现场实拍 👇
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【品名】糯米笋 【产地】江西宜春 【规格】248g每袋(固形物≥70%) 【保质期】12个月 【储存方式】避光、常温、冷藏 【快递物流】圆通、中通随机 【发货时效】48小时 【发货区域】新疆、西藏、内蒙不发,甘肃、青海、宁夏+0.5元,其他地区包邮 —————————————————— 【售后标准】 1、食品特殊产品,一经下单,不支持7天无理由,介意勿拍! 2、如有产品包装破损、质量问题等情况,务必在签收24小时内申请售后,提报售后请提供快递面单图,产品问题图(所有的售后都基于提供照片或视频为凭证,未提供凭证或超过售后时效,不予处理,请理解!) 3、客户留地址、电话等信息导致货物不能正常送达均不在售后范围内 4、产品已经发出的情况下,不可更改地址,下单前,一定要留对信息! 5、下单前请仔细核对信息,下单后不接受备注! 6、因个人味蕾差异,不以口感做售后依据
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