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留海棠荷叶红糖馒头太好吃啦～ 比面包还蓬松暄软，比碗口还大 一口下去 荷叶的清香、红糖的暖甜 啊啊啊～ 减肥什么的统统靠边站
留海棠红糖馒头已经做了几十年 配方一直没有变过 几十年来始终保留着最朴实自然的味道。 只要吃过一次 基本上都成了回头客 大家几大袋几大袋的买回家 从孩子到长辈都爱吃 买的少了根本不够吃
红糖馒头用荷叶代替屉布 揭开锅盖，馒头的甜里浸着荷叶的香 古朴悠远，颇具美意。
在蒸腾的热气中 仿佛看到了那个守在炉灶旁 眼巴巴等着馒头出锅的自己 顾不得烫手 拿起一个就要往嘴里塞
留海棠的每一个馒头都是纯手工制作 从发面到出品 没有任何工业程序的参与
凌晨四点，师傅们就要开始准备了 每一道工序，每一种食材的配比 师傅们都牢记于心 不需要卡尺、不需要秒表、也不需要称重 一个个同样大小形状的馒头从他们的手下麻溜成型 不仅只是“唯手熟尔” 更是因为有心，上心。
有别于一般传统馒头使用的中低筋面粉或自发粉 留海棠用的是最高的高筋面粉 高筋面粉科普如下👇🏻👇🏻👇🏻 高筋面粉：蛋白质含量在12%以上，面粉的蛋白质含量越高，它的吸水性能就越好，做出来的面食就越有弹性和嚼劲！
用高筋面粉做馒头， 特别考验师傅手上的功夫 揉出来的面团不能破坏它的纹路 在老师傅的手底下 面揉得充分，光滑柔韧 掰开面团有一丝丝的筋络 用长辈的话来说，就是“揉开了”
接下来就要往面团铺上满满一层干红糖 古法制作的干红糖与面粉充分融合 红糖与面粉的微粒互相交融粘合 师傅们把面团拉成长条 再压扁整形，擀制成馒头
用传统的发酵技术代替泡打粉来进行发酵 因为面团一直在发酵中 要保持它最佳的口感 每个馒头既要充分发酵 又不能发酵过头。 因此，更考究师傅的技艺 擀制馒头的时候丝毫不能慢 掌握好它最佳的定型整形时间就十分的重要。
这样的馒头 刚蒸出来会蓬松柔软 远远就能闻到香味 稍微放冷一点，就可以达到劲道的嚼感。 每一个都比碗口还大 分量扎实，却又蓬松回弹。
留海棠推出了六款红糖馒头 【夹心红糖馒头】 【枣泥红糖馒头】 【黑糖圆子红糖馒头】 【红豆红糖馒头】 【咸蛋黄豆沙红糖馒头】 【肉松海苔红糖馒头】
------------------------------------------------ 【夹心红糖馒头】 红糖十分饱满，绵绵沙沙 还能吃到老红糖的那种颗粒感 撕开来几乎每一层都能看到饱满的红糖。
每一个馒头都个头绵扎， 足足有二两重 内里细腻柔软，又有嚼劲 很像是小时候奶奶家蒸的红糖馒头的味道 松软可口，非常馋人。
------------------------------------------------ 【枣泥红糖馒头】 臻选和田红枣 去籽后手工碾成枣泥，铺在面团上。 枣香味特别浓郁 吃起来是淡淡的甜 又带着枣泥的清香。
蒸馒头的时候，光味道就特别诱人 蒸汽将麦子和荷叶的香气 加上红糖、枣泥的味道一点点透出来 馒头膨胀起来 刚出锅忍不住就想吃两个 实在是太香了
------------------------------------------------ 【黑糖圆子红糖馒头】
夏季小朋友的最爱 黑糖圆子是用黑糖和木薯粉圆制成 每天新鲜熬制 杜绝添加防腐剂，香精，甜味剂
整个熬制过程耗时3个小时 这也是黑糖圆子红糖馒头口感的关键
独家工艺手工熬制的黑糖圆子 包裹在暄软蓬松的红糖馒头里 在冷冻二次加热后依然Q弹软糯 口感细腻清爽。
------------------------------------------------ 【红豆红糖馒头】
采用陕西朱砂红豆 辅以传统手艺制作得软糯出沙 豆香颗粒嵌入浓厚红糖面团中蒸发而成。 红糖豆香加上荷叶的清香 一口一相思，一口亦思乡
------------------------------------------------ 【咸蛋黄豆沙红糖馒头】
咸蛋黄可以拯救全世界吃不下饭的人 不管是中秋的月饼、还是清明的青团… 但凡加上咸蛋黄 就能击中我们的味蕾和情感。
豆沙滑润，咸蛋黄丰腴，甜咸合宜 加上蓬松绵软又有嚼劲的红糖馒头， 绵密之上保持起沙的细腻颗粒感 蒸煮后，红糖沁出表皮，辅以荷叶清香… 是乡间的晨昏里孩子们像小马一样的奔跑的动力。
把咸鸭蛋里的蛋黄捣碎成翻沙流油的咸蛋黄泥 和碾擀到丝滑的红豆沙充分混合后 厚厚卷入红糖面皮中…
绵密、沙润，红油浸润下 豆沙裹住咸蛋黄饱满的口感 能吃出生机勃勃的喜庆丰茂。
------------------------------------------------ 【肉松海苔红糖馒头】
红糖馒头打底 加入炒制的芝麻海苔、肉松和蛋黄酱 通过精细勾勒的配比与调味组合 构成巧妙的美味。
红糖馒头是一切绵密清甜的基础 并贡献绵软蓬松的口感和些微的颗粒感。 蛋黄酱和肉松负责调和甜咸风味 肉松饱满，松松脆脆的芝麻海苔是点睛之笔 让浓烈的肉松与红糖馒头得到美妙的平衡。
一口下去，迸发强烈的层次感 红糖馒头的蓬松清甜 海苔本身的酥脆 肉松的咸鲜肉香 风味在口中如浪潮席卷 回味中，还余留酥香于口中 不论是口感、味道、食材，都搭配得恰如其分。
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留海棠红糖馒头的独特之处在于 制作中没有添加多余的水分 所以比寻常馒头能耐放一些 口感和味道也都不会有什么变化。
放冷了加热三五分钟就能吃， 劲道弹糯，香甜松软 比面包还要好吃。 重要的是，在口感好的同时 真正意义上做到纯手工，零添加 全家人都能吃得开心，吃得放心。
留海棠的红糖馒头能直接当主食 香甜可口，又能做点心零食 老人孩子都喜欢。
几十年传下来的手工艺 好馒头的味道 是一种回忆，也是一种传承。 一屉手工红糖馒头 自己吃，送亲友，送邻居 享受美味和分享的这个过程
留海棠→正儿八经无添加， 连黑糖珍珠都是自己用木薯粉熬的。
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