低钠少盐吮指蟹皇蛋🥚｜咸蛋天花板

❤️❤️❤️❤️❤️团长验货视频❤️❤️❤️❤️❤️

团购提示

买咸鸭蛋最怕选中那些咸到齁嗓子的，难以入口，无形间还摄取了过多盐分，对身体也无益。
⚠️做为一位专注生鲜团长，一直试，一直试（差不多10几家咸鸭蛋）但是一直没有上。❤️当我吃到这款鸭蛋（心里第一感受，是我吃过最好吃的鸭蛋）❤️低盐决定了可空口吃的鸭蛋。

❤️❤️吃之前用热水泡一下，出油会更多❤️❤️

在很多地区，🈶端午节吃咸鸭蛋的习俗，“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，端午吃咸鸭蛋，有两种寓意。

①因为鸭蛋的外形看起来接近椭圆形，因此人们认为在端午节这一天吃咸鸭蛋可以让一整年的时间里生活都圆圆满满。
②将煮熟的咸鸭蛋挂在小孩子的胸前，用五彩丝线将装有咸鸭蛋的口袋扎紧。祈祷孩子健康平安

这么一份有美好寓意的礼物，送长辈，送亲友，送员工，送合作伙伴，走心又实惠。

今天上的这个咸鸭蛋是精选散养的大麻鸭蛋。古法红泥烘焙而成，成本不是一般的咸蛋可以比的，连蛋白都空口🉑吃，真的是咸度很低，而且流油！！大家吃过就知道了

经过柴烤的鸭蛋，去掉了蛋黄的腥气。焦香浓烈诱人，蛋黄绵密沙软，黄澄澄的油像汤包的汤汁一样涌出，蟹黄口感的蛋黄+卤蛋口感的蛋白+茶叶蛋的香气，谁能抵挡得住

咬下一口，蛋白也Q嫩弹牙，嚼在嘴里，蛋白仿佛在吃肉丸一样。筋道弹牙，越吃越香~蛋白和蛋黄咸度基本一致，不会出现硬心等问题。

低盐蟹皇蛋特色：
✅低盐减钠，零添加生态好蛋，空口、下饭都健康美味。
✔️逢食少盐的标准也让蛋白变得不再齁咸，盐分会把握得恰到好处
咸味适中😋让鸭蛋本身能做到香而不腻，蛋黄的口感也是油润沙软。
即使不配饭吃也不会咸的咽不下口❗

⭕如何做好一枚鸭蛋！采用现代工艺结合传统将老手艺的传承，繁复10多道工序，历时足足1个多月！才能把一枚平凡的鸭蛋抬升到入口难忘的销魂境界

光波坏蛋—分选鸭蛋—传统裹泥—恒温恒湿腌制 —二次清洗分拣—古法烤制一真空包装一高温杀菌，充分腌透每一枚蛋。

一般选用的加热方式为水煮，而逢食家采用烤制🔥的方式！蛋白会呈现出褐色及橙红色，而非纯白色，同时会呈现出丰富的味蕾体验！因此它的口味会比水煮的咸鸭蛋更香，鲜味更明显！

车间智能操作灭菌，炉炉检测，脱离小作坊与无保障的农家制作，咱们吃的每一颗咸鸭蛋，都超放心！

所有美食之所以好吃，都绕不出原材料的新鲜优质。八里河水质优良，且无污染，资源丰富，被联合国授予环保全球500佳、全国环境最优美乡镇，居住在八里河两岸农民放养大麻鸭🦆白天出去运动觅食，晚上自行回到鸭棚休息下蛋。

每枚麻鸭蛋蛋壳呈青色，又叫“青蛋”，
拾取回来都是当天完成腌制，个顶个的新鲜呀！

常见的鸭蛋一般只在42g~60g之间
我们的鸭蛋单个重量能达70g-80g。

柴烤鸭中钙、铁、无机盐含量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是补钙，补铁的好食物。烤成品的胆固醇要比普通鸭蛋少30%以上，而其他营养并不减少，更适合中老年人食用。

温馨提示：
1.出油
咸鸭蛋出油率高，个用少油或不出油是正常情况，加热后出油效果更好哦!

2.照圈
我们的鸭子是放养的，有时吃小螺丝，小虾、小鱼过多，少数会出现蛋黄和蛋白之间有黑点的情况，属于正常现象。

3.白色颗粒
蛋黄中的脂肪析出后形成脂肪颗粒，加热下就会化开，这种情况下是不影响食用的哦!

4.如何保存
出油的咸鸭蛋会随着温度而变化，温度过低，油会发生凝固，需加温后方可见到，所以储存咸鸭蛋不宜放入冰箱，正常情况下可存放6个月。

5.有的蛋白偏茶色，有的是白色
因为鸭蛋都是用烤制的方法，烤炉的热源是固定的，距热源近的鸭蛋蛋白会偏茶色，距热源远的鸭蛋蛋白会偏白色，总体上以淡茶色为主，少量呈现白色。

6:个别鸭蛋为什么较咸?
A2:鸭蛋属于农产品，在腌制的时候有些蛋壳厚有些
薄自身吸收盐度不一样，个别会较咸。